بازار؛ رهبر امامدادی، هرمزگان به‌عنوان یکی از استان‌های مستعد در زمینه پرورش شترمرغ، طی سال‌های اخیر شاهد رشد چشمگیری در این صنعت بوده است. بر اساس آمارهای ارائه‌شده، تاکنون ۵۲ مجوز پرورش شترمرغ در این استان با ظرفیت ۱۶ هزار و ۲۱۹ قطعه صادر شده که از این تعداد، ۱۳ واحد با ظرفیت 4 هزار و 850 قطعه به مرحله بهره‌برداری رسیده‌اند. این روند نشان‌دهنده استقبال پرورش‌دهندگان و سرمایه‌گذاران از این حوزه و ظرفیت بالای استان در توسعه دامپروری و تولید محصولات پروتئینی است.
ظرفیت‌های پرورش شترمرغ در مناطق مختلف هرمزگان
مزارع پرورش شترمرغ در استان هرمزگان به‌ویژه در مناطق بستک و سیاهو، روستای کروکان فعالیت دارند. شهرستان بستک که در ۲۳۰ کیلومتری غرب بندرعباس واقع شده، با جمعیتی نزدیک به ۹۰ هزار نفر یکی از قطب‌های مهم پرورش شترمرغ در استان محسوب می‌شود. همچنین، منطقه سیاهو که در بخش مرکزی شهرستان بندرعباس قرار دارد، به دلیل شرایط آب‌وهوایی مناسب، از نقاط مهم در توسعه این صنعت است.
یکی از مهم‌ترین دستاوردهای پرورش شترمرغ در این مناطق، صادرات زنده این پرنده به استان‌های یزد و اصفهان است
یکی از مهم‌ترین دستاوردهای پرورش شترمرغ در این مناطق، صادرات زنده این پرنده به استان‌های یزد و اصفهان است. این موضوع نشان‌دهنده کیفیت بالای شترمرغ‌های پرورش‌یافته در هرمزگان و قابلیت رقابت آن‌ها در بازارهای داخلی کشور است.
مزایای اقتصادی و صنعتی پرورش شترمرغ
پرورش شترمرغ علاوه بر تامین گوشت با کیفیت و کم‌چرب، در صنایع مختلفی از جمله تولید کیف و کفش، تولید روغن‌های درمانی و مصارف زینتی نیز کاربرد دارد. گوشت شترمرغ از لحاظ تغذیه‌ای دارای مواد معدنی ارزشمندی مانند روی، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است. همچنین به دلیل چربی و کلسترول پایین، مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند بسیار توصیه می‌شود.
از سوی دیگر، روغن شترمرغ به دلیل خواص درمانی ویژه، در صنایع دارویی و آرایشی کاربرد گسترده‌ای دارد. پرهای شترمرغ نیز در تولید لوازم زینتی و دکوراتیو مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مزایا باعث شده تا پرورش شترمرغ به‌عنوان یک فرصت اقتصادی سودآور مورد توجه سرمایه‌گذاران و فعالان حوزه کشاورزی و دامپروری قرار گیرد.
چشم‌انداز توسعه پرورش شترمرغ در هرمزگان
با توجه به افزایش تقاضا برای گوشت شترمرغ در بازارهای داخلی و خارجی، توسعه این صنعت در هرمزگان می‌تواند به اشتغال‌زایی بیشتر، رونق اقتصادی و افزایش صادرات محصولات دامی منجر شود. وجود آب‌وهوای مناسب، دسترسی به بازارهای مصرف و امکان صادرات، از جمله عواملی هستند که شرایط را برای گسترش این صنعت در استان مساعد کرده‌اند.
کارشناسان معتقدند که با حمایت‌های دولتی، ارائه تسهیلات و آموزش‌های تخصصی به پرورش‌دهندگان، می‌توان هرمزگان را به یکی از قطب‌های اصلی پرورش شترمرغ در کشور تبدیل کرد. افزایش تولید در این حوزه نه‌تنها به کاهش وابستگی به واردات گوشت کمک می‌کند، بلکه می‌تواند زمینه‌ساز ورود به بازارهای صادراتی منطقه‌ای و بین‌المللی نیز باشد.
پرورش شترمرغ در هرمزگان، با توجه به ظرفیت‌های موجود، می‌تواند به یکی از بخش‌های مهم اقتصادی و اشتغال‌زا در استان تبدیل شود. افزایش تولید، توسعه صنایع وابسته و گسترش بازارهای فروش، از جمله اقداماتی هستند که می‌توانند زمینه‌ساز رشد و پویایی بیشتر این صنعت شوند. با برنامه‌ریزی مناسب و سرمایه‌گذاری هدفمند، این استان می‌تواند در آینده‌ای نه‌چندان دور، به یکی از مهم‌ترین مراکز پرورش و صادرات شترمرغ در کشور تبدیل شود.
توسعه پرورش شترمرغ در سیاهو؛ اشتغال‌زایی و برنامه‌های آینده
زهره عباسی، رئیس مرکز جهاد کشاورزی سیاهو از فعالیت مزرعه پرورش شترمرغ در روستای کروکان، از توابع دهستان سیاهو، خبر داد و گفت: این مزرعه که با ظرفیت ۴۰۰ قطعه شترمرغ در مساحت ۲۱ هزار مترمربع فعالیت دارد، توانسته اشتغال مستقیم ۹ نفر را فراهم کند که با افتتاح کشتارگاه، این رقم به ۱۷ تا ۱۸ نفر افزایش خواهد یافت.
رئیس مرکز جهاد کشاورزی سیاهو: سالانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ قطعه شترمرغ در این مزرعه پرورش داده می‌شود که بخشی از آن به‌صورت زنده به اصفهان و یزد صادر و ماهانه ۵۰ قطعه در بندرعباس به فروش می‌رسد
وی با اشاره به دوره پرواربندی ۵ تا ۶ ماهه، افزود: سالانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ قطعه شترمرغ در این مزرعه پرورش داده می‌شود که بخشی از آن به‌صورت زنده به اصفهان و یزد صادر و ماهانه ۵۰ قطعه در بندرعباس به فروش می‌رسد.
به گفته وی، احداث کشتارگاه و واحد بسته‌بندی در این مزرعه، ضمن کاهش هزینه‌های تولید، موجب افزایش کیفیت گوشت و بهبود شرایط بهداشتی خواهد شد.
رئیس مرکز جهاد کشاورزی سیاهو بیان کرد: طرح‌های توسعه‌ای آینده این مجموعه شامل ایجاد دو مزرعه جدید برای تفکیک شترمرغ‌های مولد و بارور و همچنین جنگل‌کاری با استفاده از فاضلاب و پساب کشتارگاه است که می‌تواند نقش مؤثری در توسعه پایدار منطقه ایفا کند.
وی ادامه داد: از مهم‌ترین چالش‌های این مجموعه، مشکل آبرسانی است که رایزنی‌ها برای حل این مسئله و تأمین آب موردنیاز واحدهای دامداری در حال انجام است.
عباسی در پایان گفت: جهاد کشاورزی آمادگی این را دارد که زمین و تسهیلات مورد نیاز برای سرمایه‌گذاری در این بخش را فراهم کند.
پرورش شترمرغ در سیاهو؛ از تولید تا توسعه و اشتغال‌زایی
رشید خادمی ماشاری، دامدار و کارآفرین روستای کروکان از توابع دهستان سیاهو، از موفقیت‌های خود در زمینه پرورش شترمرغ و برنامه‌های توسعه‌ای آینده خبر داد.
وی با اشاره به اینکه از سال ۱۳۹۹ پیگیر دریافت مجوزهای پرورش شترمرغ بوده است، گفت: در سال ۱۴۰۱ موفق به اخذ مجوز شدیم و از سال ۱۴۰۲ فعالیت تخصصی در زمینه جوجه‌کشی، پرواربندی و فروش گوشت شترمرغ را آغاز کردیم. با تلاش‌های صورت‌گرفته، امتیاز احداث کشتارگاه و بسته‌بندی نیز دریافت شده که این موضوع هزینه‌های تولید را کاهش داده و روند عرضه گوشت را تسهیل می‌کند.
خادمی با اشاره به چالش‌های این حرفه، اظهار داشت: سخت‌ترین بخش کار، بازاررسانی و فروش گوشت بود که با راه‌اندازی کشتارگاه، این مشکل تا حد زیادی برطرف می‌شود. اگرچه سود پرورش شترمرغ ممکن است به اندازه برخی مشاغل واسطه‌گری نباشد، اما به دلیل علاقه شخصی، شیرینی این کار برای من بیشتر است.
وی افزود: با توجه به کیفیت بالای گوشت شترمرغ که کم‌چرب و سرشار از آهن است، استقبال مشتریان روزبه‌روز افزایش می‌یابد. به دلیل مدیریت صفر تا 100مجموعه، قیمت نهایی محصول نیز نسبت به سایر گوشت‌های قرمز مناسب‌تر است.
کارآفرین سیاهویی: تولیدکنندگان برای استمرار و گسترش فعالیت خود، به حمایت جدی دستگاه‌های مرتبط نیاز دارند تا بتوانند در مسیر تولید پایدار و اشتغال‌زایی مؤثرتر گام بردارند
این کارآفرین سیاهویی در خصوص آینده این کسب‌وکار گفت: در طرح توسعه، علاوه بر افزایش ظرفیت پرورش، قصد داریم از فرآورده‌های جانبی مانند پوست و پر شترمرغ نیز بهره‌برداری کنیم. همچنین برنامه‌ای برای جنگل‌کاری با استفاده از پساب کشتارگاه داریم که نیازمند حمایت مسئولان است.
وی در پایان تاکید کرد: تولیدکنندگان برای استمرار و گسترش فعالیت خود، به حمایت جدی دستگاه‌های مرتبط نیاز دارند تا بتوانند در مسیر تولید پایدار و اشتغال‌زایی مؤثرتر گام بردارند.
صنعت پرورش شترمرغ در هرمزگان با رشد چشمگیری همراه بوده و به بخشی مهم از اقتصاد استان تبدیل شده است.
با وجود چالش‌هایی مانند مشکل آبرسانی، برنامه‌های توسعه‌ای آینده، از جمله احداث کشتارگاه و واحد بسته‌بندی، نویدبخش آینده‌ای روشن برای این صنعت است. حمایت‌های دولتی و ارائه تسهیلات می‌تواند هرمزگان را به یکی از قطب‌های اصلی پرورش شترمرغ در کشور تبدیل کند.
توسعه این صنعت در هرمزگان، علاوه بر ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی، می‌تواند به عنوان الگویی موفق برای سایر استان‌ها مطرح شود.